Šéfkuchař/šéfkuchařka

Informace o pracovním místě

NÁSTUP MOŽNÝ IHNED
Práce pondělí až pátek.
Pracovní poměr na dobu určitou 1 rok s možností prodloužení.
Výše mzdy dle praxe.
PRACOVNÍ NÁPLŇ:
- řídí a organizuje práci podřízených pracovníků stravovacího zařízení
- kontroluje hygienu provozu kuchyně
- provádí evidenci, sledování a kontrolu systému kritických bodů HACCP
- prošetřuje připomínky týkající se provozu kuchyně
- odpovídá za dodržování stravovací jednotky, kontroluje výdej stravy dle příslušných norem
- podílí se na přípravě jídelních lístků pro zaměstnance
- provádí a zodpovídá za rozpis služeb podřízených zaměstnanců kuchyně
- vede a vyúčtovává svěřené hodnoty, podílí se na inventurách
- zodpovídá za technické a materiální vybavení kuchyně
- sleduje optimální využívání mycích, čistících a desinfekčních prostředků, jejich zásobu
- zodpovídá za dodržování denního a týdenního harmonogramu úklidových prací kuchyňského provozu
KVALIFIKAČNÍ POŽADAVKY:
- vyučen v oboru kuchař podmínkou
- praxe v oboru vítána
- výpis z rejstříku trestů
- zdravotní způsobilost
- časová flexibilita
- pečlivost, odpovědnost, svědomitost
- občasná manipulace s potravinami při zaskladnění - vhodnější pro muže (např. pytel brambor)
NABÍZÍME:
- zajímavou práci ve zdravotnickém prostředí
- odpovídající finanční ohodnocení
- týmovou spolupráci
- 5 týdnů dovolené (200 hodin)
- mobilní zvýhodněný tarif
- podnikové stravování
- příspěvky z FKSP
K PŘIHLÁŠCE JE NUTNÉ DOLOŽIT:
- strukturovaný životopis s uvedením údajů o dosaženém vzdělání, dosavadních zaměstnáních, odborné praxi, dosažených znalostech a dovednostech
- kopii dokladů o nejvyšším dosaženém vzdělání
- prohlášení o souhlasu s použitím a zpracováním osobních údajů v souladu obecným nařízením o ochraně osobních údajů (EU) 2016/679
PÍSEMNÉ PŘIHLÁŠKY zasílejte na adresu:
Rehabilitační ústav Brandýs nad Orlicí
Lázeňská 58, 561 12 Brandýs nad Orlicí
NEBO e-mailem na: